La Facultad de Ciencias Agrarias desarrolló la segunda edición de estas importantes herramientas para evaluar la calidad, en un trabajo realizado en conjunto con la Asociación Frutos Secos de Mendoza
Se trata de tres herramientas que permiten definir la calidad de una muestra de nueces en contraste con la normativa nacional e internacional. Mediante la adquisición de un kit los productores comercializadores y exportadores pueden analizar los calibres colores de pulpa y defectos de nueces con y sin cáscara.
En cuanto a los colores de la pulpa ya sean mariposas cuartos o cuartillos el catálogo cuenta con siete tonalidades desde extra light hasta negro o amarillo en compatibilidad con la cartilla internacional pantone. Los catálogos fueron impresos con un control de calidad necesario para garantizar La fidelidad y correspondencia con los colores establecidos por el equipo técnico de la Universidad Nacional de Cuyo en consulta con referentes del sector
El desarrollo de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCUYO nació de un proyecto conjunto con la asociación frutos secos de Mendoza. Esta segunda edición cuenta también con mejoras desarrolladas en conjunto y una resistente regla metálica para evaluar calibres que fue financiada por la asociación y empresas del medio: UPL, Biotek, Albion, Vivero Bobafrut y La Rosita SA.
Las personas interesadas pueden adquirir el kit en dos alternativas, a través de la Cooperadora de la Facultad con un importante descuento para miembros de AFSM y Facultad de Ciencias Agrarias.
Kit completo: regla de calibres, catálogo de colores, pósters de defectos . USD 50
Kit “mini”: regla de calibres, catálogo de colores. USD 36
Los pedidos pueden realizarse a través del correo [email protected]
